SHOP BLOG | BEYES(バイズ)

”家飲み物語”　第４夜

バイヤー日高が古陶磁研究家の青柳恵介氏と
コラボして実現した、別注酒器のコレクション。
青柳氏と親交の深かった白洲正子さんゆかりの
器屋さんに、物作りをお願いをしました。

友を招いて大勢で、あるいはパートナーと二人で、
時に一人で酒と向き合いつつ、と様々な酒器を
通してＢＥＹＥＳ的”家飲み”スタイルを模索します。

＜青柳恵介　監修＞白磁ワイングラス
￥１５，３３０／税込（本体価格￥１４，６００）

「かたち」に魅せられた作り手が手がけるワイングラス。
普段使いを想定した、背の低さがデザインのポイント。
家庭でワインを飲むことが、ＢＥＹＥＳ世代にとっても
日常になった今だからこそ生み出された「かたち」です。

透けるほど薄く挽かれた、計算し尽された青味の白磁は
赤だけでなく、白やロゼにもあわせやすい仕上がりです。
１８世紀のヨーロッパを席巻した白磁器を想起させる、
和洋の文化が混ざり合ったハイブリッドな一脚なんです。

”家飲み専門家”の異名を持つ青柳氏が推すのは・・・、

＜青柳恵介　監修＞モール・ビアグラス
￥５，４６０／税込（本体価格￥５，２００）

雑味のないクリアなヴィジュアルに魅了される
小振りのビアグラス。注がれた分を飲み切る、
瓶ビール派にうれしい絶妙なサイズ感です。

グラスを手にすると少し心もとないほどの軽さ。
実はビールを注いだときにしっくりくる重さなんです。
飲み干してグラスが空になると、あら不思議。また
ビールを注ぎたくなる！という飲み切りサイズ。

”家飲み専門家”の異名を持つ青柳氏が推すのは・・・、

＜青柳恵介　監修＞飴ガラス・ロックグラス
￥５，４６０／税込（本体価格￥５，２００）

飴色のやわらかな色合いが特徴的なロックグラス。
スコットランド産のシングルモルト・ウィスキーを、
大き目のロックアイスと楽しみたいガラス器です。

”宙吹き”という昔ながらの技法による手作りながら、
洗練されたフォルムとディテールに魅了されます。
飲み口は酒が舌に当たる位置を考慮してシャープに
薄く仕上げられ、ベースにはポッテリとした肉感を
もたせることで絶妙なバランスを実現しています。

”家飲み専門家”の異名を持つ青柳氏が推すのは・・・、

「銀化」と呼ばれる釉薬の窯変が魅力のビアマグ。
焼き物は大別すると土っぽい陶器とガラスっぽい
磁器にわけられます。このビアマグは奈良の土から
生まれた陶器。彩色に使用される釉薬（ゆうやく）は
島根産の来待（きまち）石を単体で用いています。

窯で焼く過程でシルバーのような独特の風合いに
仕上げられ、鉱石のようなラギッドさと、精製した
金属のシャープさをあわせもつ風情が特徴的です。

”家飲み専門家”の異名を持つ青柳氏が推すのは・・・、

バイヤーが時々、ログインします！Skypeをお持ちの皆さんは是非、話しかけてくださいね！